學院於八月二十七日舉行了二零一零/二零一一年度護理學學士學位課程開學禮，新學年有來自本澳及廣西、河南、河北廿九所中學共六十多名新生入學。開學禮上，尹一橋院長首先藉內地泥石流災難及港人在菲律賓被挾持慘劇，帶出醫護工作者所扮演的重要角色，從而對自己是醫護專業的一份子而感到別具意義，勉勵同學努力做好本份並珍惜生命。對於目前的本澳社會，護士人力非常短缺，特區政府和社會對護理專業和護理教育給予大量支持，因此，同學選擇護理專業將大有可為。
　　學院新學年的主題是「關心國家和澳門特區，發展整體素養和照顧能力」，將邀請專家和學者主講講座，通過介紹澳門的新發展和新服務，串連健康元素為主題，達至促進健康及關心澳門社區。在教學工作方面，學院新設立教學部，負責統籌及管理學院教學工作，同時完善學生支援系統及學生工作負責人、心理輔導員、班導師等學生工作團隊，逐步深入全人教育，以學生作為教育的主體。為了更好開發每個學生的潛能，培養群體性和解決問題的能力，學院繼續支持學生會及屬會的發展，希望同學透過參加不同的屬會以及舉辦不同的屬會活動，有更多機會與人和社會接觸，促使全面發展和專業成長。
　　鏡湖醫院副院長陳泰業於開學禮上介紹鏡湖醫院服務現況，並強調護理人員的素質對提高醫療服務之質量的重要性。其後，由澳門鏡湖護理學院校董會副主席何華添、董事黃國勝、鏡湖醫院院長劉小林、護理部主任羅少霞、門急診主任梁玉華及校友會會長梁寶卿頒發「最佳進步獎」、「自主學習獎」、「仁愛社會服務獎」及「為校增光獎」。並由尹一橋頒發最佳護理臨床教師獎，由鏡湖醫院護士黃志華獲得。會上並頒發護理臨床教師委任狀。最後，學院為感謝鏡湖醫院護理部主任羅少霞多年來對學院臨床教學工作及學院發展的支持，送上鮮花及紀念品。出席開學禮的還有鏡湖醫院護理部副主任吳慧霞及中山大學附屬第五醫院總護士長李月嬋。
　　學院又於八月三十日至九月三日，為新生舉辦了為期一週的新生導入課程，包括認識學院歷史、了解課程安排及學生工作事項、圖書館及資訊之應用、以及進行團隊遊戲，旨在讓新同學在進入正式學習前對學院有基本的了解，並掌握各項資源的使用，使能盡快適應大學生活。